Inevitable el crecimiento del Mezcal michoacano, cada vez exportamos más a otros países; debemos estar preparados: Unión de mezcaleros

 Inevitable el crecimiento del Mezcal michoacano, cada vez exportamos más a otros países; debemos estar preparados: Unión de mezcaleros 

Indaparapeo, Mich, 16 de octubre 2024.- La destiladora de mezcal el Cuerazo, ubicada en ex hacienda Zacapendo, fue sede de una importante reunión, con un nutrido grupo de mezcaleros, empresarios, funcionarios públicos, y medios de comunicación, para dar a conocer la conformación de la nueva mesa directiva de las mujeres mezcaleras, al interior de la Unión de Mezcaleros del Estado de Michoacán.

 El ing. Juan Luis López Aguilar, presidente de la Unión, habló sobre la  importancia de las mujeres en el gremio mezcalero de la entidad, remarcó que son ellas quienes están abriendo nuevos mercados, nuevas marcas, e instó a que más mujeres se unan, para el fortalecimiento del sector.

 

 "Bienvenidas todas las mujeres que deseen aportar con ideas, con nuevas marcas, con nuevos destilados, para nosotros es importante que cada vez más mujeres compartan sus proyectos, debemos asociar, el trabajo de ellas, con el de los hombres, ya estamos en tiempos para que podamos unificarnos y crecer.

López Aguilar además compartió con este medio de comunicación, la presentación de nuevas marcas de la casa El Cuerazo, para deleite de los amantes del mezcal, de las cifras que acompañan a esta destiladora con más de 15 años en el mercado mezcalero.

"La destiladora produce mezcal desde el año 2007, tenemos las marcas de El Cuerazo, que es la más reconocida, además tenemos Fiesta Michoacana, y ahora les estamos presentando; dos nuevos productos que esperemos sean del agrado de las persona, y se trata de "Shot Bala 50" que es elaborada aquí en esta destiladora, también estamos lanzando "JL 1953" un mezcal de 53% de alcohol, muy bueno este para gustos exigentes, y por último tenemos "Chakah" es un mezcal de Quiote de agave espadín, que es un mezcal con altas especificaciones de producción que esperemos sea del agrado de las personas. Es inevitable en crecimiento del Mezcal Michoacano, cada vez exportamos más a otros países; debemos estar preparados" comentó 

López Aguilar informó que se está avanzando en la certificación de productos de calidad, adaptándose a las nuevas medidas ambientales, y las disposiciones de los gobiernos para el cuidado de la tierra, y sobre la mejora en los procesos, la certificación y etiquetado de los destilados. 

"Cada vez Michoacán exporta más mezcal a Estado Unidos, estamos avanzando los mezcaleros, ya la exportación de más producto es casi inevitable, y debemos estar preparados para el crecimiento, en enero tendremos nuestra asamblea en la Unión de Mezcaleros de Michoacán, para determinar las medidas a tomar en esta nueva etapa que se viene" apuntó 

Por último; el presidente de la Unión compartió con este medio informativo, que la destiladora ex hacienda Zacapendo, apoya a los mezcaleros que inician en este mercado, compartió que son los únicos en Michoacán en producir desde su procesadora certificada, mezcales, ancestrales, artesanales, y mezcal industrializado, con una capacidad mensual de 25 mil litros.